青椒炒牛肉的澆頭可以根據個人口味調制,以下是一個簡單的做法:
材料:
- 蒜蓉
- 生姜末
- 料酒
- 生抽
- 糖
- 玉米淀粉
- 雞湯
步驟:
1. 在鍋中倒入一定量的油,加入蒜蓉和生姜末煸炒出香味;
2. 加入適量的料酒和生抽,繼續翻炒;
3. 加入一定量的糖,調味;
4. 把適量的玉米淀粉與雞湯混合,倒入鍋中,快速攪拌,直到澆頭變得濃稠。
5. 把澆頭淋到炒好的青椒牛肉上即可。
發布時間:2023-05-27 19:52:39
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