以下是水煮大蝦的做法：

　　材料：

　　- 大蝦200克

　　- 姜片4片

　　- 蒜末1勺

　　- 辣椒面1勺

　　- 蔥花適量

　　- 鹽適量

　　- 醬油適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 將大蝦洗凈，去掉蝦線。

　　2. 熱鍋涼油，加入蒜末，姜片和辣椒面，小火煸炒出香味。

　　3. 加入清水燒開，加入大蝦。

　　4. 大火煮2-3分鐘，加鹽和醬油調味。

　　5. 起鍋前加入蔥花翻炒均勻。

　　水煮大蝦做法簡單，口感鮮美，也非常適合夏季的食用。可根據個人口味加入適當的辣椒粉或花椒粉來調味。