腌制熟雞蛋出油好吃的方法如下：

　　材料：

　　- 熟雞蛋6個

　　- 生抽50毫升

　　- 料酒50毫升

　　- 姜片2片

　　- 大蒜2瓣

　　- 干辣椒適量

　　- 鹽適量

　　- 糖適量

　　- 香葉適量

　　步驟：

　　1. 將雞蛋剝殼，用刀在雞蛋表面刻上幾刀，讓調味汁更易滲入雞蛋內部。

　　2. 準備一個大碗，把生抽、料酒、姜片、大蒜、干辣椒、鹽、糖和香葉放進去，攪拌均勻。

　　3. 把雞蛋放進調味汁里，用叉子輕輕拍打雞蛋表面，讓調味汁更易滲入雞蛋內部。

　　4. 把雞蛋和調味汁倒進一個密封盒子，把蓋子蓋好，放進冰箱冷藏6小時以上。

　　5. 將腌制好的雞蛋撈出，切開即可享用。

　　溫馨提示：

　　- 拍打雞蛋表面可以幫助雞蛋更好地吸收調味汁。

　　- 冷藏時間越長，味道會越入味。建議腌制8小時以上。

　　- 如果你喜歡更辣的口感，可以增加干辣椒的用量。