以下是煮雞蛋的步驟，可以讓它們又好吃又不破壞營養：

　　1. 把雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，水的高度應該比蛋稍微高一些。

　　2. 火開到中火，等到水沸騰后再轉小火，繼續煮6-7分鐘。

　　3. 關火，將雞蛋撈出，立即放入冷水中浸泡2-3分鐘。

　　4. 取出雞蛋，用勺子或者手輕輕敲擊蛋殼，然后將蛋殼向下剝去，這樣可去除內殼薄膜，避免脫殼時破壞蛋白。

　　5. 完成！您可以在雞蛋上撒一些鹽和胡椒粉，或者切成小塊加入沙拉中。

　　使用這個方法煮雞蛋可以讓它們不僅又美味又和營養，還能保持蛋白和蛋黃的完整性。