切開的白蘿卜應該盡快食用，如果需要保存，可以將其放入塑料袋中，并將空氣擠出來，然后放入冰箱的冷凍室保存。冰箱的溫度要盡量低，在0-4度之間，以延長儲存時間。切開的白蘿卜可以在冰箱中保存3-5天左右。如果發現有發霉或變質跡象，應該立即丟掉。