1.冰箱保鮮：將新鮮三文魚洗凈后用廚房紙巾擦干，再用保鮮膜或密封袋包好，放入冰箱冷藏室中保存。建議在兩天內食用完畢。

　　2.冷凍保鮮：新鮮三文魚可以冷凍保存。先將魚片冷凍至-18℃以下，再用密封袋或保鮮膜包裝好，放入冰箱冷凍室中保存。冷凍的三文魚可以保存長達3個月。當需要食用時，將魚片慢慢解凍至常溫或用微波爐解凍即可。