冷凍金鯧魚可以采用以下幾種方式食用：

　　1. 煎：先將金鯧魚解凍，洗凈后在熱鍋中慢慢煎熟，煎到兩面金黃即可食用。

　　2. 煮：將解凍后的金鯧魚放入開水中煮熟，再配上醬油、姜絲等調(diào)料即可食用。

　　3. 蒸：將金鯧魚洗凈后，撒上鹽、姜片，放入蒸鍋中蒸熟，再加上蔥花、香油等調(diào)料即可。

　　4. 烤：將解凍后的金鯧魚切成適當(dāng)大小的塊狀，用烤箱或烤架烤熟，再加上蒜泥、香菜等調(diào)料即可食用。

　　無論采用哪種方式，都需要注意金鯧魚的熟度，以確保食用安全。