咸肉可以搭配多種菜品，以下列出幾種常見的搭配：

　　1. 白菜燉咸肉：白菜清淡可口，與咸肉的咸味相得益彰，而且白菜還可以起到中和咸肉的作用。

　　2. 土豆燉咸肉：土豆的淀粉質(zhì)可以吸收咸肉的油脂，口感豐富。

　　3. 豇豆燉咸肉：豇豆清甜，咸肉的咸味可以提升整道菜的風(fēng)味。

　　4. 蔥姜炒咸肉：蔥姜的辣味可以中和咸肉的油膩感，讓菜品更加清爽。

　　5. 木耳燉咸肉：木耳可以增加菜品的口感，而且和咸肉搭配能夠增加菜品的香味。

　　咸肉的搭配要注意搭配果蔬，平衡口感，讓咸肉更加美味。