雞蛋放置的正確方法：

　　1. 溫度要適宜，雞蛋應放在陰涼、通風、干燥的地方，避免陽光直射和潮濕。

　　2. 存放位置要適當，雞蛋應該垂直放置，蛋底朝下，以保持蛋黃和蛋白的位置，減少蛋內的變化。

　　3. 存放時間不宜過長，雞蛋在一個月內食用，不要存放過久。

　　4. 不要與其他食品混放，避免傳染細菌。

　　5. 不要洗滌和擦拭，因為雞蛋表面有天然的保護層，洗滌和擦拭會破壞這一層，讓細菌更容易侵入。

　　正確的存放方法能夠延長雞蛋的保質期，而且能夠保持雞蛋的健康和營養。