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如果要蒸排骨而沒有水，可以將排骨放入蒸鍋中，加入少量料酒或白葡萄酒，再放入幾片姜和蔥段，然后蓋上鍋蓋蒸熟即可。料酒或白葡萄酒可以起到提味增香的作用，而姜和蔥則可以去腥和提升口感。注意不要放太多，以免影響口感。
紅燒排骨，這道菜色澤紅亮，香氣撲鼻，是許多人心頭的好滋味。但要做出軟嫩入味的紅燒排骨，卻需要一些小技巧。紅燒排骨講究的是小火慢燉，這樣肉質才能逐漸變得軟嫩。掌握了這些技巧，你也能輕松做出軟嫩入味的紅燒排骨。
發布時間：2023-05-25 07:20:46
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