1. 儲(chǔ)存溫度：將大白菜放在冰箱中，保持溫度在0-4°C之間。這有助于保持其新鮮度和口感。

　　2. 利用保鮮盒：將洗凈的大白菜切成塊狀，然后放入一個(gè)保鮮盒中，再用保鮮膜或蓋子蓋好，這有助于防止空氣接觸，從而保持新鮮度。

　　3. 清洗干凈：在將大白菜放入冰箱之前，請(qǐng)確保將其清洗干凈，以除去污垢和雜質(zhì)。這有助于防止細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)保存時(shí)間。

　　4. 不要削減：將大白菜保存在完整的狀態(tài)下可以更好地保持它的新鮮度和味道，因此盡量不要削減或切割它。

　　5. 食用前清洗：在食用之前，將大白菜從冰箱中取出，清洗干凈，并去掉不需要的部分。這可以讓它更加新鮮可口。