材料：蘋果1個，銀耳100克，冰糖適量，清水適量。

　　做法：

　　1.銀耳提前泡發，洗凈泡軟備用。

　　2.蘋果去皮去核，切成小塊備用。

　　3.熱水浸泡銀耳10-20分鐘后，撈出洗凈瀝干水分。

　　4.把清水倒入鍋中，加入蘋果塊和泡軟的銀耳，大火煮沸。

　　5.轉中小火繼續煮20-30分鐘，直到湯水呈濃稠狀。

　　6.加適量冰糖攪拌至完全融化，待涼后即可食用。

　　小貼士：

　　1.蘋果和銀耳可以根據個人口味適量增減。

　　2.為了口感更佳，可以加入少許紅棗或枸杞。

　　3.若有感冒咳嗽癥狀，可以多喝些蘋果銀耳湯有助于止咳。