高粱不是主食的原因有以下幾點：

　　1. 產量較低：高粱的種植和收獲相對困難，造成產量不高，無法滿足人們的主食需求。

　　2. 營養價值低：高粱雖然富含蛋白質、鈣、磷等礦物質和維生素B1、B2等營養物質，但是其淀粉含量較低，能量貢獻不如其他主食。

　　3. 食用方法有限：高粱的食用方法有限，一般只能制成米飯、餅干等少數食品，不如小麥、稻米等主食種類多樣化。

　　雖然高粱有一定的營養價值，但由于生產和食用上的限制，不適合作為主食。