海參需要放在冰箱中保存，因為它是一種海產(chǎn)品，容易腐敗。放在冰箱中可以延長它的保質(zhì)期，并防止細(xì)菌的生長。海參還可以通過冷凍保存更長時間，并且冷凍的海參可以保持原有的口感和營養(yǎng)價值。如果您購買了新鮮的海參，建議將其放在冰箱中保存，以確保其新鮮和美味。
1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內(nèi)食用新鮮野生海參，冷藏是最佳選擇。若需運輸，可將海參放入保溫箱，底部鋪滿碎冰，頂部覆蓋保溫層，可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態(tài)，若發(fā)現(xiàn)冰塊融化過快或海參體表發(fā)黏，需立即處理。
