這個問題其實沒有嚴格的答案，因為兩種烹飪方式都可以達到美味的效果。通常情況下，土豆燉牛肉比牛肉燉土豆更為常見和流行。土豆燉牛肉可以將土豆的甜味和牛肉的鮮味相融合，同時土豆還會吸收牛肉的湯汁，讓整道菜更加美味。而牛肉燉土豆則可能會導致牛肉過分柔軟，口感不夠好。無論選擇哪種烹飪方式，都需要掌握好烹飪時間和火候，才能做出好吃的菜品。