做早餐餅的材料：

　　1. 面粉200克

　　2. 饅頭3-4個

　　3. 雞蛋一個

　　4. 牛奶50毫升

　　5. 食用油適量

　　6. 鹽適量

　　做早餐餅的步驟：

　　1. 饅頭切成小塊，放入碗中；

　　2. 加入面粉、雞蛋、牛奶、鹽，攪拌均勻；

　　3. 加入適量的水，攪拌成均勻的面糊；

　　4. 鍋中加入適量的食用油，加熱至7成熱；

　　5. 取一個湯匙，將面糊倒入鍋中；

　　6. 等面糊變形后，用鏟子翻面，兩面煎至金黃色即可。

　　小貼士：

　　1. 饅頭可以選用老面饅頭，口感更好；

　　2. 面糊可以根據自己的口味，加入調料，如蔥花、芝麻等；

　　3. 煎餅時要掌握火候，不要過熱，否則容易糊掉；

　　4. 早餐餅可以搭配豆漿、粥等食用。