以下是做好吃咸米飯的家常竅門：

　　1. 先選好合適的米，是普通的大米。洗米時用溫水反復沖洗，直到水變清。

　　2. 用鍋燒開水，把洗好的米放入鍋中，加少量鹽攪拌均勻。

　　3. 將火調(diào)小，蓋上鍋蓋，讓米飯慢慢煮熟。如果爐子火力大，可以用隔水的方式煮飯，將煮好的飯移至小火旁邊，用文火慢慢繼續(xù)煮。

　　4. 煮好的米飯溫度略高時可以稍微拌一拌，防止稀糊糊的現(xiàn)象出現(xiàn)。

　　5. 最后可以根據(jù)個人口味添加一些調(diào)料，如蔥花、芝麻、辣椒油等。

　　6. 如果有電飯煲，可以使用電飯煲炊煮咸米飯，只需按照電飯煲的操作指南進行操作即可。

　　注意事項：

　　1. 煮米飯時一定要蓋上鍋蓋，否則煮出的米飯很容易干燥。

　　2. 如果米飯煮出來太稀，可以多加一些米或者減少加水的量。

　　3. 煮飯時注意火候，不要讓米飯粘鍋或者溢出。

　　4. 煮飯的時間需要根據(jù)具體情況而定，建議大約20到30分鐘左右即可。