這里提供一種簡單的大海蝦做法：

　　材料：

　　- 特別大的海蝦

　　- 鹽

　　- 黑胡椒粉

　　- 蒜頭

　　- 橄欖油

　　- 檸檬

　　步驟：

　　1.先將海蝦清洗干凈，去掉蝦線和蝦須。

　　2.將蝦身沿著背部用刀割開，取出蝦臟和蝦殼的黑色線。灑上一點鹽和黑胡椒粉拌勻，腌制10分鐘左右。

　　3.將蒜頭切成薄片。

　　4.在烤箱中預(yù)熱至200度。

　　5.在烤盤上鋪一層錫紙，將蒜片撒在錫紙上，再將腌制好的海蝦放在蒜片上，淋上橄欖油。

　　6.將烤盤放入烤箱中，烤15-20分鐘左右。取出后擠上檸檬汁即可。

　　溫馨提示：

　　- 烤海蝦時要注意時間掌握，過度烤制會使蝦肉變硬。

　　- 海蝦肉質(zhì)鮮美，口感豐富，不需要過多的調(diào)料來掩蓋其本身的味道。