木耳菜炒雞蛋是一道簡(jiǎn)單而美味的菜品。以下是做法：

　　材料：

　　- 木耳菜 200 克

　　- 雞蛋 2 個(gè)

　　- 蔥姜蒜適量

　　- 鹽、味精、生抽適量

　　- 油適量

　　做法：

　　1. 木耳菜洗凈，切成段。

　　2. 雞蛋打散，加入鹽、味精、生抽拌均勻。

　　3. 蔥姜蒜剁碎后放入鍋中，炒出香味。

　　4. 加入木耳菜，翻炒至變軟。

　　5. 把雞蛋液倒入鍋中，翻炒均勻，熟透即可。

　　溫馨提示：

　　1. 炒木耳菜的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則口感會(huì)變差。

　　2. 雞蛋可以加入一些水或牛奶，會(huì)讓口感更加嫩滑。

　　3. 如果想要更加豐富的口感，可以加入其他蔬菜，如胡蘿卜絲、豆腐等。