饅頭的外形和口感主要取決于揉面和發酵的方法。以下是一些揉面的技巧，可以幫助你做出好看的饅頭：

　　1. 水溫要適宜：揉面的水溫不要過熱或過冷，控制在30℃左右。

　　2. 加水逐漸：在揉面的過程中，不要一次加入所有的水，而是逐漸加入，揉到面團光滑不粘手為止。

　　3. 揉面時間：揉面的時間也很重要，揉到面團表面光滑，可以拉出薄膜就可以了。

　　4. 靜面時間：揉完面后，將面團放在溫暖的地方靜置一段時間，讓其發酵。

　　5. 揉面次數：揉面的次數不要太多，一般來說揉個10-15分鐘就可以了。

　　要想做出漂亮的饅頭，關鍵是要掌握好面的質地和揉面的時間、方法。