牛肉蘿卜是一道美味健康的菜肴，以下是一種簡單的做法：

　　材料：

　　牛肉（切片）250克、蘿卜（切片）250克、蔥姜蒜適量、生抽、老抽各適量、鹽、糖、料酒、水淀粉適量

　　做法：

　　1. 牛肉洗凈切片，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖、料酒攪拌均勻腌制15分鐘。

　　2. 蘿卜切片，蔥姜蒜切末備用。

　　3. 熱鍋冷油，爆香蔥姜蒜。

　　4. 將腌制好的牛肉放入鍋中煸炒至變色。

　　5. 加入蘿卜片翻炒。

　　6. 加入一碗水，燒開后轉小火煮30分鐘。

　　7. 加入適量鹽、糖，再煮5分鐘，調味即可。

　　8. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均勻即可上桌。