紫菜之所以貴，是因為它的生長條件和采摘方式都很苛刻。紫菜通常生長在海洋深處、水流洶涌的巖石或者建筑物上，而這些地方都很難人工采摘，需要專業的潛水員才能采摘得到。紫菜的生長速度很慢，需要長時間的累積和積累，也導致它的產量較低，價格相對較高。隨著人們健康意識的提高和需求的不斷增加，紫菜的供需關系也在逐漸發生變化，這也是導致紫菜價格上漲的原因。