可以混合使用，但需要注意它們的比例和用途。糯米粉和土豆淀粉都是常見的廚房食材，不同的食品制作中有不同的作用。

　　糯米粉是以糯米為原材料加工而成的，常用于制作粘性食品，如糯米糍、糯米團等。土豆淀粉是以土豆為原材料加工而成的，常用于調味、增稠和醬汁制作中。

　　當需要制作具有更高黏度的食品時，可以將糯米粉和土豆淀粉混合使用，比如糯米球、糯米糕、糯米雞等。混合比例可以根據(jù)實際需要進行調整，通常糯米粉和土豆淀粉的比例為2:1或3:1。

　　混合使用時需要充分攪拌均勻，避免出現(xiàn)結塊。不同的食品制作過程和材料組合也可能需要不同的糯米粉和土豆淀粉比例，具體情況需要根據(jù)實際操作調整。