長田螺是一種貝類，肉質鮮美，常用于烹飪。通常將其烤焗、蒸或炒食用。長田螺的可食用部分是其柔軟的身體部分和腳部，不能食用的是它的外殼和消化系統（即消化腺和腸道），因為它們含有有害物質。在食用長田螺時，要將外殼及消化系統***清除，以免影響健康。