糖醋排骨的做法：
1. 準(zhǔn)備好排骨，切成小段，用清水洗凈。
2. 炒鍋放油，燒熱后放入排骨翻炒至表面變色。
3. 加入適量的鹽、料酒和蔥姜蒜爆炒一下。
4. 加入適量的白糖，大火翻炒至糖溶化并將排骨均勻裹上。
5. 倒入適量的醋，翻炒均勻，讓排骨充分吸收醋的酸甜味。
6. 加入適量的水，放入少許老抽和生抽調(diào)味。
7. 蓋上鍋蓋，小火燜煮，煮至湯汁收干，待排骨表面呈金黃色即可出鍋。
糖醋排骨可以根據(jù)個人口味加減糖、醋的量，也可以加入蔬菜如胡蘿卜、洋蔥等一起燒制，口感更佳。
糖醋腌蘿卜，一道家常小菜，以其酸甜可口、口感脆爽深受喜愛。一般腌制半天至一天即可食用，此時糖醋腌蘿卜酸甜適中，口感脆爽，十分開胃。掌握了這些腌制秘訣，你也能輕松做出美味的糖醋腌蘿卜，為餐桌增添一份清爽滋味。
