燉蕓豆的做法：

　　材料：

　　蕓豆300g，土豆1個，洋蔥1個，大蒜1瓣，雞精適量，鹽適量，生姜適量，水適量，植物油適量

　　步驟：

　　1.蕓豆洗凈，去除頂部和尾部，切成小段備用；

　　2.土豆削皮，洗凈，切成小塊備用；

　　3.洋蔥、大蒜、生姜分別切成末備用；

　　4.熱鍋涼油，加入洋蔥末、大蒜末和生姜末炒香；

　　5.加入蕓豆和土豆，加適量水（足以覆蓋所有材料），加入雞精和鹽，煮開后轉小火，蓋上鍋蓋燜煮30分鐘；

　　6.最后加入適量的植物油即可。

　　小貼士：

　　1.燜煮時不要經常開鍋看，否則會影響燉菜的口感；

　　2.燉菜時可以加入一些自己喜歡的調味料，比如八角、桂皮等，增加香味。