黑魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素D等營養物質，能促進骨骼生長和修復。建議以下方式食用：

　　1. 蒸黑魚：保留黑魚的營養成分，搭配一些蔬菜一起蒸食。蔬菜中的維生素C可以增強黑魚中的鐵的吸收。

　　2. 紅燒黑魚：用少量的油將黑魚煎炸至表面焦黃，然后用醬油、生抽、糖、蔥、姜等配料燒制，能讓黑魚更加美味，同時還含有一定量的維生素B1、B2以及鈣、磷等礦物質。

　　3. 燉黑魚湯：黑魚湯富含膠原蛋白，而膠原蛋白是骨骼健康所必需的重要營養物質之一。燉黑魚湯時可加入一些蔬菜、海帶等食材，具有營養豐富而且易吸收的特點。

　　4. 烤黑魚：將黑魚斬件后，加入調料腌制，然后用烤箱烤制，能保留黑魚中的營養成分，烹調時間也比較短，不會破壞營養素。

　　無論選擇哪種烹調方式，都應注意食材搭配和烹調方法，以達到美味又健康的效果。骨折患者還應該遵循醫生的建議，合理飲食，積極康復。