花生燜豬蹄是一道很受歡迎的家常菜肴。以下是制作吃的花生燜豬蹄的步驟：

　　所需材料：

　　- 豬蹄2只

　　- 生花生適量

　　- 姜片適量

　　- 蔥段適量

　　- 料酒適量

　　- 鹽適量

　　- 糖適量

　　- 生抽適量

　　- 老抽適量

　　- 雞精適量

　　步驟：

　　1. 豬蹄洗凈，切塊，焯水后撈起備用。

　　2. 花生焯水后撈起備用。

　　3. 熱鍋涼油，加入姜片和蔥段炒香后加入豬蹄塊，翻炒至豬蹄變色。

　　4. 加入適量的料酒繼續翻炒。

　　5. 加入水，淹過豬蹄塊，加入糖和鹽，煮開后轉小火燉煮。

　　6. 出鍋前加入生抽、老抽和雞精，拌勻后再加入花生翻炒片刻即可。

　　小貼士：

　　1. 燉煮過程中需要不斷加水。

　　2. 在出鍋前加入雞精可以提升菜肴的鮮味。

　　3. 火候一定要掌握好，豬蹄和花生都需要充分煮爛才能入味。