白菜在生長過程中，葉片表面受到日曬、雨淋等自然因素的影響，細胞內部的色素會被氧化，導致葉片表面出現黑點。白菜還容易感染病菌，如細菌、真菌等，導致葉片腐爛，形成黑色壞疽。為了避免白菜長黑點，應注意控制病蟲害的發生，避免病菌傳播，同時在種植過程中合理施肥，保持土壤肥力充足。