材料：

　　牛腩500克，白蘿卜300克，姜片5片，蔥段2根，料酒2勺，生抽2勺，老抽2勺，鹽適量，水適量

　　步驟：

　　1.將牛腩切成塊狀，在開水中焯水一下，撈出備用。

　　2.白蘿卜去皮，切成塊狀，用清水洗凈備用。

　　3.鍋中水燒開，將焯過水的牛腩放入，煮滾后撈出洗凈，備用。

　　4.將鍋燒熱，加入適量油，放入姜片、蔥段爆香。

　　5.將煮熟的牛腩放進鍋中，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻。

　　6.加入適量的水，蓋上蓋子煮開。

　　7.將白蘿卜塊放入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘左右。

　　8.最后加入適量鹽調(diào)味，煮到白蘿卜熟透即可。

　　9.燉好的白蘿卜燉牛腩趁熱食用更加美味，同時還可以配上米飯一同食用，是一道非常下飯的好菜品。