以下是高壓鍋煮米飯z佳的步驟：

　　1. 將米飯浸泡30分鐘至1小時，用清水沖洗幾次。

　　2. 將米飯和水以1：1.2的比例放入高壓鍋中。例如，如果你用1杯米飯，就添加1.2杯水。

　　3. 關上高壓鍋蓋，選擇“高壓”煮15分鐘。

　　4. 關火后，讓高壓鍋自然放氣（約10分鐘）。然后打開高壓鍋蓋，用筷子稍微攪拌一下米飯。

　　5. 將米飯倒出，用勺子輕輕地把米飯整形。再蓋上鍋蓋，燜5-10分鐘即可。

　　注意事項：

　　1. 煮高壓鍋時，要注意高壓鍋的水位，避免米飯粘鍋底或煮糊。

　　2. 煮完米飯后，不要急著打開高壓鍋蓋，讓其自然放氣，否則米飯會變得糊糊的。

　　3. 如果你想讓米飯更加松軟，可以在煮之前在米飯中加入一些橄欖油或黃油。