腰果過敏是由于腰果中含有的蛋白質(zhì)、油脂或其他成分引起的。當(dāng)過敏者食用腰果后，免疫系統(tǒng)會將這些成分視為異物并產(chǎn)生過度反應(yīng)，導(dǎo)致過敏癥狀的出現(xiàn)。過敏癥狀可能包括皮膚瘙癢、紅腫、呼吸道不適、嘔吐等。對于已知對腰果過敏的人，應(yīng)避免食用腰果及含有腰果的食品，以防止過敏反應(yīng)的出現(xiàn)。