以下是一些能夠養護胃的蔬菜：

　　1. 胡蘿卜：含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，有助于促進胃液分泌，保護胃壁。

　　2. 西紅柿：含有豐富的番茄紅素和維生素C，具有抗氧化和抗炎作用。

　　3. 菠菜：含有豐富的葉綠素和維生素C，有助于保護胃黏膜。

　　4. 黃瓜：含有豐富的維生素C和膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，減輕胃腸負擔。

　　5. 土豆：富含能夠保護胃黏膜的維生素C和鉀，對胃部有一定的保護作用。

　　6. 紅薯：富含膳食纖維和維生素C，能夠促進胃腸道蠕動，有助于消化和吸收。

　　7. 茄子：含有豐富的維生素C和膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，減輕胃腸負擔。