炒黑豆的步驟如下：

　　材料：

　　- 黑豆

　　- 植物油

　　- 鹽

　　- 香料（可選）

　　1. 把黑豆用水浸泡至少8小時，然后瀝干水分。

　　2. 加入足夠的植物油，將黑豆倒入平底鍋中，用中火翻炒。

　　3. 炒至豆子呈金黃色并發出香味。這需要大約10-15分鐘時間。

　　4. 喜歡口感軟一些的，可以再炒一會兒。喜歡口感硬一些的，可以直接離火。

　　5. 加入鹽和香料（例如五香粉、孜然等），再翻炒一會兒。

　　6. 出鍋后放涼，裝入干燥的容器中保存。

　　注意事項：

　　- 炒豆時火不要太大，避免炒焦；

　　- 勿用潮濕的鍋鏟或勺子，否則會影響豆子炒制效果；

　　- 加鹽時要分次加，以免過咸。