白菜儲存時需要注意以下幾點：

　　1. 清洗干凈：將白菜洗干凈，去掉泥土和殘留的葉子。

　　2. 去除水分：將白菜晾干，去除多余的水分。

　　3. 分層儲存：將白菜葉子逐層疊放，每層之間撒上鹽，盡量避免葉子重疊。

　　4. 儲存環境：將白菜儲存在陰涼、干燥的地方，避免陽光直射和高溫潮濕的環境。

　　5. 定期檢查：每隔幾天檢查一次，若發現有爛葉或者霉變現象，要及時取掉。