月子豬蹄是一道營養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)湯菜，在yun婦產(chǎn)后恢復(fù)期間食用具有很好的補血補氣功效。以下是一種簡單易做的月子豬蹄燉法：

　　所需材料：

　　- 豬蹄子 2-4只

　　- 姜片 5-6片

　　- 紅棗 10-12個

　　- 枸杞 適量

　　- 黃酒 適量

　　- 鹽 適量

　　烹飪步驟：

　　1.將豬蹄子洗凈煮沸水焯水，去除雜質(zhì)備用。

　　2.用沸水燙一下紅棗，洗凈泡水備用。

　　3.將豬蹄子放入砂鍋中，加入姜片、紅棗和適量水，放入適量的黃酒。

　　4.大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子慢慢燉煮2-3小時，豬蹄煮軟即可。

　　5.最后加入適量的鹽、枸杞，再煮上幾分鐘即可。

　　溫馨提示：

　　1.豬蹄子在不同地方可能有不同的泡發(fā)時間，建議提前泡幾個小時確保泡軟。

　　2.豬蹄燉的時間越長味道越鮮美，但煮到軟爛即可。

　　3.如果口感不夠濃郁，可以適量加入雞精或味精。

　　4.不同人的口味偏好不同，可以根據(jù)自己的喜好加入其他調(diào)料，例如桂皮、黨參等。