1.羊排骨：一斤左右，去血水后焯水備用。

　　2.姜蔥：3-5片姜和2根小蔥，切成段備用。

　　3.蒜瓣：適量，去皮拍扁備用。

　　4.陳皮、黨參、枸杞子、黃芪、當歸：適量，放入骨湯中燉煮。

　　5.黑木耳、香菇、粉絲：適量，提前泡發備用。

　　6.鹽、胡椒粉、料酒：適量，調味用。

　　7.清水：適量，用于燉制骨湯。