
1.選用新鮮的果蔬:選用新鮮的果蔬,盡量選擇當季的水果和蔬菜,這樣面粉的味道和口感會更好。
2.加入適量的糖和鹽:果蔬面粉本身味道不如普通面粉濃郁,可以適量加入糖和鹽,調味之后口感會更加鮮美。
3.加入健康的油脂:選擇一些健康的油脂成分,如橄欖油等,有益于健康,同時還可以提高面粉的口感。
4.注意面粉的比例:果蔬面粉和普通面粉不同,面粉的水分吸收能力不一樣,因此在使用果蔬面粉時需要注意控制水份比例。
5.調整烘烤時間和溫度:果蔬面粉的烘烤溫度和時間需要注意,一般比普通面粉需要低一些且時間稍微長一些,以免出現表面焦糊內部生熟不均的情況。

最后撒點鹽和蔥花,酸酸甜甜的湯汁特別適合月子期間沒胃口的時候喝,牛肉軟爛好消化,還能幫助下奶呢!這粥口感綿軟,山藥健脾,牛肉補鐵,特別適合產后虛弱需要慢慢調理的媽媽,喝完渾身都暖乎乎的。