1. 烤箱烘烤法：將真空豬蹄放在烤盤上，預(yù)熱烤箱至180℃，放入烤箱中烘烤20分鐘左右即可。如果想讓表面更加香脆，可以在烤制結(jié)束前將溫度調(diào)高至200℃，再烤5分鐘。

　　2. 蒸煮法：將真空豬蹄放入蒸鍋中蒸煮，水開后蒸15分鐘左右即可。為了讓豬蹄更加入味，可以在蒸煮過程中加入蔥、姜、料酒等調(diào)料。

　　3. 油炸法：將真空豬蹄放入熱油中炸制，炸至表面金黃酥脆即可。炸制時(shí)間一般為5-6分鐘左右。

　　無論使用哪種方法，熱烤前可以先將真空豬蹄取出解凍，以免熱烤不均。為了讓烤制出的豬蹄更加美味，可以在烤制前先用刀在表面劃幾刀，以便更好地讓調(diào)料滲透入肉質(zhì)中。