
1. 清淡易消化的食物,如米粥、小米粥、青菜、黃瓜、南瓜等;
2. 雞肉、魚肉、蝦、蛋類等富含蛋白質的食物,有利于腸道細胞的修復;
3. 綠色蔬菜,如菠菜、生菜、芹菜含有大量的葉綠素和纖維素,能促進腸道的蠕動和排泄廢物;
4. 豆類,如豆腐、豆漿、黃豆等含有豐富的蛋白質和纖維素,具有很好的保護胃腸的作用;
5. 水果,如蘋果、香蕉、西瓜等含有大量的果膠和膳食纖維,能幫助腸道排毒和消化;
6. 堅果類,如核桃、杏仁等富含不飽和脂肪酸,能降低膽固醇和保護心血管健康。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
