無鹽蝦皮是由蝦類制作而成，通常已經干燥，不含任何添加劑和防腐劑。為了保持其新鮮和質量，需要采取一些措施。

　　1. 儲存環境

　　無鹽蝦皮應儲存在干燥，避免陽光直射，潮濕的環境中，以防霉菌和細菌滋生。

　　2. 密封儲存

　　將無鹽蝦皮裝在密封袋中，抽出空氣后，儲存在冰箱冷凍室內。冷凍可以防止蝦皮變質，延長儲存時間。

　　3. 食用前處理

　　使用前，應將無鹽蝦皮浸泡在溫水中，約15分鐘至30分鐘。浸泡時間不宜過長，以防蝦皮糊化。浸泡后，可以瀝干水份，用來做各種美食。

　　儲存無鹽蝦皮需要注意環境和密封性，以保證其新鮮和質量。并且，在食用前正確處理，使其更美味可口。