以下是小油菜炒法：

　　材料：

　　小油菜、蒜、油、鹽、醬油、料酒、糖、味精。

　　步驟：

　　1、將小油菜洗凈，切成段，備用；

　　2、蒜切末備用；

　　3、鍋中加油，燒熱后倒入蒜末，煸炒出香味；

　　4、倒入小油菜，翻炒至變軟；

　　5、加入鹽、醬油、料酒、糖、味精，繼續翻炒片刻即可。

　　小貼士：

　　1、小油菜炒制時間不宜過長，否則會影響口感；

　　2、在加入調味料時，要先嘗一下味道，調整到自己喜歡的口味即可。