1.準備材料：小切羊排、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、迷迭香、大蒜、檸檬。

　　2.將小切羊排拿出并風干，用廚房紙巾輕輕擦干羊排表面的水分。

　　3.在羊排上均勻撒上鹽和黑胡椒粉，再淋上一些橄欖油，用手按摩讓調料均勻分布。

　　4.在一烤盤中鋪上一層迷迭香和大蒜，將小切羊排放在上面，再鋪上一些迷迭香和大蒜。

　　5.將烤盤放入預熱至180度的烤箱中，烤15-20分鐘左右至表面金黃色即可。

　　6.取出小切羊排，在上面擠上一些檸檬汁，即可享用。