種植大蒜的步驟如下：

　　1. 購買大蒜種子。在種植大蒜之前需要購買大蒜種子，可以在當地的農貿市場或是網上購買。要選擇健康的大蒜種子，顏色鮮艷，沒有任何腐爛或損傷。

　　2. 準備土壤。大蒜喜歡排水良好、肥沃的土壤。在種植前，可以先將土壤松軟，深度達到15-20厘米。同時加入適量的腐熟堆肥，有助于提高土壤的肥力。

　　3. 分開大蒜瓣。將大蒜瓣分開，去除外皮，然后放在陽光下晾干，這可以起到殺菌的作用。

　　4. 種植大蒜。將大蒜瓣埋入土壤中，每個瓣距離約5-10厘米，深度為2-3厘米。瓣與瓣之間距離不能太近，也不能太遠，防止蒜頭不夠大。

　　5. 水肥管理。種植后保持土壤濕潤，但不要過多澆水。在大蒜生長過程中應適時施肥，可以利用有機肥或化肥，有助于促進大蒜的生長。

　　6. 防治病蟲害。大蒜易受到白蟻、天牛、蚜蟲等害蟲的侵擾，可以使用防治蟲害的藥劑。同時也需注意防治大蒜白菜線蟲、褐斑病等病害。

　　7. 收獲大蒜。收獲期一般是在夏季，大蒜地上部分的葉子黃化后，可將大蒜拔起，曬干或晾干后儲存。