綠豆面粉制作方法：

　　材料：綠豆

　　步驟：

　　1. 將綠豆用清水浸泡4-5小時，讓綠豆充分吸收水分；

　　2. 浸泡后，將綠豆放入榨汁機(jī)中，加入適量清水，榨成細(xì)膩的綠豆?jié){；

　　3. 將綠豆?jié){過濾，去除雜質(zhì)；

　　4. 將過濾后的綠豆?jié){倒入鍋中，用中小火慢慢煮開；

　　5. 煮到綠豆?jié){變濃稠，不再有生味時，關(guān)火；

　　6. 將煮好的綠豆?jié){晾涼；

　　7. 將晾涼的綠豆?jié){倒入干凈的布袋中，擠出水分，得到綠豆渣；

　　8. 將綠豆渣放入烤箱中烤干，至干燥即可；

　　9. 用研磨機(jī)或攪拌機(jī)將烤干的綠豆渣打成粉末狀，即為綠豆面粉。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 綠豆?jié){煮開后火要小，不要停止攪拌；

　　2. 烤綠豆渣時，溫度不要太高，避免烤焦；

　　3. 綠豆面粉可以作為烘焙原料或用于制作面食等。