1. 準(zhǔn)備雞蛋和嫩豆腐，雞蛋打散備用，嫩豆腐切成小塊備用。
2. 將蒸鍋加水燒開，放入蒸盤。
3. 在蒸盤中放入嫩豆腐塊，然后倒入雞蛋液，注意不要將雞蛋液倒入嫩豆腐間隙中。
4. 將蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用大火蒸約10分鐘。
5. 檢查雞蛋和嫩豆腐是否熟透，如果熟透就可以取出，如果還有些許生熟，可以再蒸幾分鐘。
6. 取出蒸好的雞蛋嫩豆腐，加上一些蔥姜蒜和調(diào)料即可。
將白蘿卜與豆腐同煮或同炒，不僅色澤誘人，還能實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)互補(bǔ)。白蘿卜與豆腐是一對(duì)營養(yǎng)又美味的組合，無論是家常小炒還是燉湯，都能讓餐桌增添幾分健康與美味。
