材料：

　　油麥菜適量，蒜末適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，色拉油適量

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備一個(gè)清水鍋，鍋中加入適量清水，燒開后放入油麥菜焯水至變色，撈出控水備用。

　　2.準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，放入適量色拉油，加入適量蒜末，用中小火煸炒出香味。

　　3.將焯好的油麥菜加入鍋中，炒勻。

　　4.加入適量鹽和雞精，炒勻。

　　5.最后加入適量生抽，炒勻即可。

　　6.起鍋裝盤，即可食用。