材料：
1. 羊肉：500克。
2. 酸菜：適量。
3. 姜蒜：適量。
4. 醬油：適量。
5. 料酒：適量。
6. 紅辣椒：適量。
7. 熟芝麻：適量。
8. 蔥姜蒜末：適量。
步驟：
1. 羊肉清水浸泡20~30分鐘，用清水沖洗干凈，切塊備用。
2. 酸菜清洗干凈，切成小段，放入鍋中煸炒至出水。
3. 加入適量的清水，將煮沸后的羊肉小塊投入鍋中，熬煮至羊肉變軟。
4. 姜蒜切成末，加入鍋中，翻炒均勻。
5. 加入適量的料酒和醬油，翻炒均勻。
6. 香菜切成細末，紅辣椒切成細段，加入鍋中，炒勻。
7. 最后加入熟芝麻和蔥姜蒜末，翻炒均勻即可。
吃酸菜后胃不舒服，可能的原因有多種：1.酸菜作為酸性食物，在攝入大量時可能導致胃酸分泌過多，從而引發胃黏膜充血、糜爛甚至出血的癥狀。同時，在服用藥物期間應避免食用酸菜，以免影響藥效。
