煎鍋貼是指將速凍餃子煎成金黃色的香脆外皮，然后噴上適量的水，蓋上鍋蓋蒸熟。下面是煎鍋貼的步驟：

　　1. 在平底鍋中倒入適量的油，燒熱。

　　2. 將速凍餃子放入油中，底部接觸油面。

　　3. 將餃子變成金黃色，翻轉餃子，再煎另一面。

　　4. 接下來，將適量的水噴在餃子上。

　　5. 關上鍋蓋，蒸煮2-3分鐘，直到餃子熟透，水完全被蒸發(fā)。

　　6. 用夾子將鍋貼取出，倒扣在盤子里，將香脆的鍋貼和蒸熟的餃子一起上桌。

　　煎鍋貼可以用蘸料來搭配，一般是醋和姜絲混合的蘸料，或是辣椒油和醬油混合的蘸料，也可以根據個人口味調整。