步驟一：選好蘿卜

　　選用新鮮的蘿卜，表皮光滑，沒有裂口和斑點，不要使用受損或發霉的蘿卜。

　　步驟二：切片

　　將蘿卜洗凈后切成薄片，切片的厚度根據個人口味和需求決定，薄片口感更佳。

　　步驟三：腌制

　　將切好的蘿卜片放入大碗中，加入適量的鹽，拌勻后靜置30分鐘至1小時，使其出水。

　　把出水的蘿卜片擠干，然后加上適量的白糖、醋和蔥姜蒜等調料，拌勻。

　　將攪拌好的蘿卜放入密封容器中，放入冰箱腌制24小時以上，讓其***入味。

　　步驟四：日曬

　　將腌制好的蘿卜干取出，晾曬至表面干燥，然后晾涼至室溫。

　　最后將蘿卜干放入袋子中密封保存，以免受潮�？梢宰鳛樾×闶郴虼钆淦渌�菜肴食用。

　　小貼士：

　　1.腌制時鹽的用量要適量，否則會過咸。

　　2. 腌制時可以根據個人口味加入適量的紅辣椒粉或者其他調料增加風味。

　　3. 晾曬的時間要根據天氣而定，晴天干燥可短一些，陰天或潮濕的天氣就要多留一些時間晾曬。